Showing posts with label Olahan Cumi. Show all posts
Showing posts with label Olahan Cumi. Show all posts

Resep Cara Membuat Kembang Tahu Isi Cumi Enak

kembang tahu isi cumi
Hallo sahabat  nusantara. Kembang tahu isi cumi merupakan makanan yang sangat unik. Kembang tahu isi cumi ini memili tampilan yang menarik. Kembang tahu isi cumi  sangat cocok untuk dihidangkan ke tamu spesial anda. Kembang tahu isi cumi proses pembuatanya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Kembang Tahu Isi Cumi Enak.

Bahan:
  • 6 sdm air matang
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm kecap ikan 
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
  • 250 g cumi, cincang halus
  • 250 g ikan tenggiri, cincang halus
  • 150 g tepung sagu
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 60 ml putih telur ayam
  • 100 ml santan kental, dari ¼ butir kelapa parut
  • 4 batang bawang daun, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus 
  • 50 g bawang bombay, cincang halus 
  • 6 cabai rawit merah, cincang 


Cara Membuat:
  1. Aduk rata cumi, ikan, tepung sagu, merica, gula, dan garam. Masukkan putih telur, aduk rata. Tuang santan sambil diaduk hingga adonan licin. Tambahkan bawang daun dan seledri, aduk rata. Sisihkan. 
  2. Potong kembang tahu menjadi 3 bagian sama rata. Ambil 1 potong, letakkan 5 sdm adonan isi. Gulung sambil dipadatkan hingga berbentuk silinder. Rekatkan bagian tepinya dengan putih telur. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.
  3. Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan disertai saus. 
Demikian Resep Cara Membuat Kembang Tahu Isi Cumi Enak. Resep kembang tahu isi cumi tersebut untuk 9 buah .
Tags :

Resep Cara Membuat Cumi Cincin Saus Tiram Enak

cumi cincin saus tiram
Hallo sahabat nusantara. Cumi cincin saus tiram merupakan makanan yang istimewa. Cumi cincin saus tiram memiliki rasa yang sangat sedap. Cumi cincin saus tiram sangat cocok bagi Anda penggemar masakan Seafood. Cumi cincin saus tiram proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Cumi Cincin Saus Tiram Enak.

Bahan:

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 3 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan tinta dan kulitnya, iris berbentuk cincin
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 20 gram jahe cincang
  • 100 ml air

Cara Membuat:
  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan jahe selama 20 menit.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan irisan cumi, tuangkan kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, merica bubuk, gula dan garam. Aduk hingga rata.
  4. Tuangkan air, masak hingga cumi matang dan kuah mengental. Angkat.
  5. Sajikan cumi selagi hangat.

Demikian  Resep Cara Membuat Cumi Cincin Saus Tiram Enak. Resep cumi cincin saus tiram tersebut wajib untuk dinikmati.
Tags :

Resep Cara Membuat Cumi Teutumeh Enak

cumi teutumeh
Hallo sahabat nusantara. Cumi teutumeh merupakan makanan yang sangat menggoda. Cumi teutumeh ini rasanya dapat menggetarkan lidah Anda. Cumi teutumeh sangat cocok untuk menjadi hidangan makan sore Anda. Cumi teutumeh tersebut  cara pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Cumi Teutumeh Enak.

Bahan:

  • 3 bh belimbing sayur
  • 5 bh cabai rawit merah
  • 5 bh cabai rawit hijau
  • Minyak untuk menumis
  • 500 gr cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya
  • 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  • 800 ml santan
  • 2 bh asam sunti

Bumbu Halus Cumi Teutemeh :

  • 6 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 bh cabai merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:
  1. Campur cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, masak hingga layu.
  3. Masukkan cumi, aduk rata, masukkan santan, asam sunti dan belimbing sayur, aduk , masak hingga cumi matang dan santan agak mengental, angkat.

Demikian Resep Cara Membuat Cumi Teutumeh Enak. Resep cumi teutumeh tersebut untuk 6 orang.
Tags :

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam Enak


nasi goreng cumi hitam
Hallo Sahabat Nusantara. Nasi goreng cumi hitam merupakan makanan yang sangat unik. Nasi goreng cumi hitam ini perpaduan yang sangat menawan. Nasi goreng cumi hitam sangat cocok untuk menjadi menu sarapan keluarga Anda. Nasi goreng cumi hitam proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam Enak.

Bahan:

  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 20 cabai rawit hijau, iris melintang tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 6 cm lengkuas, memarkan
  • 12 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 600 g nasi putih
  • 1 ½ sdt garam
  • 300 g cumi padi segar lengkap dengan tintanya
  • ½ sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak untuk menumis


Cara  Membuat:
  1. Kupas kulit luar cumi dan ambil tulangn ya. Pisahkan kepala dan badan cumi. Potong memanjang badan cumi menjadi 4 bagian.
  2. Potong melintang denga lebar 1 cm. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit, bilas, tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga matang.
  4. Masukkan kepala cumi berikut tinta, masak hingga kaku.
  5. Masukkan daun jeruk, nasi, dan garam.
  6. Aduk rata. Masak hingg aseluruh bahan matang, angkat.
  7. Sajikan hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam Enak. Resep nasi goreng cumi hitam tesebut untuk 4 porsi.
Tags :