Showing posts with label Olahan Sambal. Show all posts
Showing posts with label Olahan Sambal. Show all posts

Resep Cara Membuat Makerel Goreng Sambal Matah Enak

makerel goreng sambal matah
Hallo sahabat nusantara. Makerel goreng sambal matah merupakan kuliner yang pedasnya sudah tidak diragukan lagi. Makerel goreng sambal matah tersebut dapat membuat Anda ketagihan. Makarel goreng sambal matah sangat cocok bagi Anda yang suka makanan pedas. Makarel goreng sambal matah proses pembuatanya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Makerel Goreng Sambal Matah Enak.

Bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
  • 2 kaleng (300 g) ikan makerel kalengan
  • 50 g tepung terigu serbaguna

Sambal matah (A):

  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 100 ml minyak sayur1
  • ¾ sdt terasi
  • 2 buah jeruk limau, peras airnya

Sambal matah (B):

  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 3 buah cabai rawit hijau
  • 15 butir bawang merah
  • 10 cm batang kecombrang, iris tipis
  • 9 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:
  1. Celupkan ikan makerel ke dalam campuran telur. Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga garing. Angkat. Sisihkan.
  2. Sambal matah: Panaskan minyak. Tumis terasi hingga harum. Angkat. Selagi minyak masih sangat panas,  aduk rata bersama bumbu iris. Tambahkan air jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
  3. Sajikan ikan disertai sambal matah. 
Demikian Resep Cara Membuat Makerel Goreng Sambal Matah Enak. Resep makerel goreng sambal matah tersebut untuk 6 porsi.
Tags :

Resep Cara Membuat Sambal Goang Enak

sambal goang
Hallo sahabat nusantara. Sambal goang merupakan salah satu kuliner yang khas dari Sunda. Sambal goang ini memang pedasnya sudah tidak diragukan lagi. Sambal goang sangat cocok untuk menemani makan siang Anda. Sambal goang proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Goang Enak.

Bahan:

  • Kapulaga sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • 10 buah cabai rawit merah
  • Seruas kencur (kira-kira sebesar ibu jari tangan)

Cara Membuat:
  1. Haluskan semua bahan, namun jangan terlalu halus.
  2. Segera hidangkan.
Demikian Resep Cara Membuat Sambal Goang Enak. Resep sambal goang tersebut wajib untuk selalu dinikmati.
Tags :

Resep Cara Membuat Sambal Pencit Enak

sambal pencit
Hallo sahabat nusantara. Sambal pencit  merupakan kuliner yang khas dari Jawa Timur. Sambal pencit ini termasuk sambal yang unik. Sambal pencit sangat cocok untuk menemani makan malam Anda. Sambal pencit proses pembuatanya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Pencit Enak.

Bahan:

  • 1 sdt terasi goreng/bakar
  • 1 sdm gula merah atau sesuai selera
  • 1 sdm petis udang
  • 1/2 garam atau sesuai selera
  • 1 buah / 200 gr pencit / mangga muda
  • 1 bh cabe merah besar
  • 5 bh cabe rawit merah

 Cara Membuat:
  1. Kupas mangga dan serut kasar. Sisihkan.
  2. Ulek cabe merah, cabai rawit, terasi dan garam sampai halus.
  3. Tambahkan gula merah dan petis, aduk kembali dengan ulekan hingga rata.
  4. Cicipi, tambahkan garam atau gula jika perlu.
  5. Masukkan serutan mangga muda, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  6. Hidangkan segera dengan nasi panas, ikan goreng dan lalapan mentah jika suka.
Demikian Resep Cara Membuat Sambal Pencit Enak. Resep sambal pencit tersebut wajib untuk selalu dinikmati.
Tags :

Resep Cara Membuat Sambal Terasi Rawon Enak

sambal terasi rawon
Hallo sahabat nusantara. Sambal terasi rawon merupakan makanan yang sangat pedas.Resep Cara Membuat Sambal Terasi Rawon Enak ini juga sangat menggoda. Resep Cara Membuat Sambal Terasi Rawon Enak sangat cocok untuk menemani makan malam Anda. Resep Cara Membuat Sambal Terasi Rawon Enak proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut  Resep Cara Membuat Sambal Terasi Rawon Enak.

Bahan:

  • 1 sdm terasi goreng / bakar
  • 1/2 sdt gula merah
  • 3 buah jeruk limau atau 1/2 jeruk nipis ( ambil airnya)
  • garam secukupnya
  • 8 cabai merah keriting, potong2 kasar
  • 3 cabe rawit merah
  • 1 buah tomat merah ukuran besar, potong2 kasar

Cara Membuat:

  1. Rebus cabe merah dan cabe rawit sampai lunak ( untuk mempercepat pengulekan).
  2. Ulek cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.
  3. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
  4. Terakhir beri perasan air jeruk limau atau jeruk nipis. Aduk rata. Sambal siap dihidangkan.
Demikian Resep Cara Membuat Sambal Terasi Rawon Enak. Resep sambal terasi rawon tersebut wajib untuk dinikmati.
Tags :

Resep Cara Membuat Sambal Kemiri Tomat Enak

sambal kemiri tomat
Hallo Sahabat Nusantara. Sambal kemiri tomat merupakan masakan yang sangat lezat. Sambal kemiri tomat ini dapat membuat anda ketagihan. sambal kemiri tomat sangat cocok untuk menjadi menu sahur Anda. Sambal kemiri tomat cara pembuatannya tak perlu ribet. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Kemiri Tomat Enak.

Bahan:

  • 2 buah tomat matang
  • 1 cm kencur
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:
  1. Haluskan kemiri, cabai, tomat dan kencur hingga lembut.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis sambal.
  3. Tambahkan gula dan garam, tumis hingga matang. Angkat.

Demikian Resep Cara Membuat Sambal Kemiri Tomat Enak. Resep sambal kemiri tomat tersebut untuk 15 porsi.
Tags :

Resep Cara Membuat Sambal Apel Malang Enak

sambal apel malang
Hallo Sahabat Nusantara. Sambal apel Malang merupakan masakan yang khas dari Indonesia. Sambal apel malang tersebut memiliki rasa yang amat pedas. Sambel apel Malang sangat cocok untuk menjadi menu sahur maupun buka puasa keluarga Anda. Sambal apel malang proses pembuatannya sangat mudah. Berikut 


Bahan:
  • Gula pasir secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah apel Malang ukuran kecil
  • 5 buah cabe rawit
  • ½ sendok teh garam


Cara Membuat:

  1. Cuci cabai dan apel hingga bersih.
  2. Serut atau cacah kasar apel Malang
  3. Ulek terasi, cabai dan garam hingga halus.
  4. Tambahkan gula sesuai selera
  5. Tambahkan serutan / cacahan buah apel, lalu hingga tercampur rata
  6. Sambal apel Malang siap disajikan bersama teman ikan goreng dan lalapan.
Denujuab Resep Cara Membuat Sambal Apel Malang Enak, Resep sambal apel malang tersebut wajib untuk dicoba,

Tags :

Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak



sambal sotong
Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak. Sambal sotong merupakan sambal yang super pedas. Sambal sotong ini bisa membuat Anda ketagihan. Sambal sotong sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Sambal sotong ini cara pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak.

Bahan:

  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt garam
  • 500 g cumi-cumi, cuci bersih, iris bulat 2 cm
  • 1 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 2 buah tomat merah, potong kotak 1 cm
  • 1 buah bawang bombay, belah 2, iris tipis

Bumbu, haluskan:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt terasi udang
  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih

Rendam, saring:
  • 250 ml air panas
  • 1 sdm asam jawa

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, bawang bombay, gula jawa, dan garam. Aduk rata.
  2. Besarkan api, masukkan cumi-cumi dan air asam. Masak hingga cumi matang dan kuah mengental (± 5 menit). Angkat. Sajikan.
Demikian Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak. Resep sambal sotong tersebut untuk 6 porsi.


Tags :