Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Enak


pepes telur asin
Hallo Sahabat Nusantara. Pepes telur asin merupakan makanan yang sangat digemari masyarakat. Pepes telur asin ini memiliki rasa yang sangat spesial. Pepes telur asin sangat cocok untuk menjadi menu harian keluarga Anda. Pepes telur asin ini dibuat dengan simple. Berikut Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Enak.

Bahan :


  • Daun pisang untuk membungkus
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya,
  • memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris tipis
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 2 buah tomat, potong dadu 2 cm
  • 4 batang daun bawang, potong-potong  1 cm
  • 50 g daun kemangi
  • 6 butir telur asin mentah
  • 200 ml santan , dari ½ butir kelapa parut
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat :


  1. Campur santan, merica, dan gula pasir di dalam panci, aduk rata. Masak di atas api kecil, sambil aduk perlahan hingga mendidih.
  2. Tambahkan daun salam dan serai, aduk rata. Didihkan kembali, angkat. Dinginkan. Tambahkan telur ayam, aduk rata.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh saling menumpuk, lipat hingga menyerupai mangkuk. Susun cabai merah iris, cabai hijau iris, bawang merah, tomat, daun bawang, dan daun kemangi di dalamnya.
  4. Tuang telur asin di atasnya, tambahkan 3 sdm santan berbumbu. Lipat daun menjadi bentuk tum, sematkan lidi pada bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Kukus pepes telur asin di dalam dandang panas selama 40 menit hingga matang, angkat. Dinginkan. Sajikan
Demikian Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Enak. Resep pepes telur asin tersebut wajib untuk dicoba.

Tags :

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)