Resep Cara Membuat Sosis Sapi Enak. Sosis merupakan makanan 'sang juara' begitu yang sering kita dengar pada iklan TV. Sosis memang sangat populer di negeri kita, membuka kardus snack ada sosis, jajan di warung juga ada sosis bahkan di mini market maupun super market pun juga ada sosis. Jika penasaran berikut kami jabarkan Resep Cara Membuat Sosis Sapi Enak. Sebenarnya tidak harus sapi, daging untuk sosis juga bisa diganti dengan daging lain sesuai selera.
Bahan-bahan membuat sosis:
- 600 gr daging sapi giling
- 100 ml minyak nabati
- 150 gr es serut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 butir putih telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat sosis:
- Masukkan daging sapi giling, garam dan sebagian es serut ke dalam food processor.
- Aduk dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata kemudian tambah kecepatan menjadi kecepatan tinggi
- Masukkan minyak nabati, aduk dengan kecepatan sedang
- Masukkan semua bumbu, tepung tapioka, sisa es serut, dan putih telur. Aduk semua sampai rata.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah baskom yang bersih dan kering
- Siapkan casing sosis
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
- Semprotkan adonan sosis ke dalam casing sosis sampai semua casing terisi adonan
- Ikat bagian ujung casing sosis dengan menggunakan benang, kemudian ikat per 10 cm bagian casing sosis dengan menggunakan benang
- Rebus casing sosis dalam air panas (jangan sampai mendidih) Biarkan selama 15-20 menit sampai matang
- Angkat casing sosis dan langsung celupkan ke dalam air dingin
- Tiriskan dan lepaskan ikatan benang. Tunggu sampai dingin
- Masukkan sosis ke dalam wadah tertutup dan simpan ke dalam freezer.
Demikian Resep Cara Membuat Sosis Sapi Enak. Selamat mencoba!
Posts
0 komentar:
Post a Comment