Resep Cara Membuat Soto Tangkar Enak

Hallo sahabat nusantara. Soto tangkar merupakan makanan yang sangat spesial. Soto tangkar ini memiliki rasa yang unik. Soto tangkar sangat cocok untuk menjadi hidangan makan pagi Anda. Soto tangkar proses pembuatannya tak perlu susah. Berikut Resep Cara Membuat Soto Tangkar Enak.

Bahan:

350 g daging sapi, rebus, potong dadu
2 sdm minyak goreng
700 ml santan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah
1 butir kemiri
1/2 sdm merica butiran
1/4 sdt ketumbar
1 cm lengkuas dan jahe
2 cm kunyit
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Pelengkap:

Emping
seledri iri
bawang goreng
jeruk limau
daun bawang iris
kecap manis

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat, sisihkan.
Campur santan, daun salam, serai, dan daging. Masak hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus tumis, masak hingga bumbu meresap dan kuah mendidih kembali. Angkat.
Tuang ke mangkuk, taburi seledri, bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan pelengkap emping, jeruk limau dan kecap.

Demikian Resep Cara Membuat Soto Tangkar Enak. Resep soto tangkar tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!