Hallo sahabat nusantara. Ayam kriuk saus kelengkeng merupakan makanan yang sangt crispy.Ayam kriuk saus kelengkeng ini sangat praktis. Ayam kriuk saus kelengkeng dapat menjadi menu makan siang anda. Ayam kriuk saus kelengkeng proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Ayam Kriuk Saus Kelengkeng Enak.
Bahan:
- Tepung maizena 50 g
- Baking powder 1/2 sdt
- Royco Ayam 1 bungkus
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Minyak goreng 500 ml
- Putih telur 2 butir, kocok rata
- Fillet dada ayam 300 g
- Tepung terigu 100 g
- Terpung beras 50 g
Bahan saus:
- Kelengkeng kaleng 150 g, iris tipis
- Bawang Bombay cincang 2 sdm
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Royco Ayam 1/2 bungkus
- Air 200 ml
- Tepung maizena 1 sdt, cairkan dengan sedikit air
- Cabai merah 2 buah, buang isi, cincang
- Saus sambal 2 sdm
- Minyak goreng 2 sdm
Cara membuat:
- Potong fillet ayam tipis melebar, campur dengan bawang putih dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan selama 10 menit.
- Campur terigu, baking powder, maizena, tepung beras, merica bubuk dan Royco Ayam. Aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan potongan ayam di putih telur kocok, llau gulingkan di campuran terigu hingga rata. Lakukan proses ini hingga 2 kali, diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, sisihkan.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum dan layu. Masukkan cabai, saus sambal, merica dan air, didihkan. Tuangkan maizena cair, masak hingga kental. Tambahkan Royco Ayam dan kelengkeng, didihkan, aduk rata. Angkat.
- Sajikan ayam dengan sausnya.
Demikian Resep Cara Membuat Ayam Kriuk Saus Kelengkeng Enak. Resep ayam kriuk saus kelengkeng tersebut untuk 3 porsi.
Posts
0 komentar:
Post a Comment