Resep Cara Memuat Fale Hambu-Hambu Enak

Resep Cara Memuat Fale Hambu-Hambu Enak

Hallo sahabat nusantara. Fale hambu-hambu merupakan makanan yang sangat lezat. Fale hambu-hambu ini berisi ikan. Fale hambu-hambu sangat cocok untuk hidangan tamu spesial Anda. dirumah. Fale hambu-hambu proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Memuat Fale Hambu-Hambu Enak.

Bahan:

• Daun pisang
• Lidi/tusuk gigi
• 600 g daging ikan hambu-hambu (ikan tongkol)
• 3 sdm jus nanas
• 1 sdt garam

Bumbu 1:

• 100 g kelapa muda parut
• 5 lembar daun mangkokan, iris halus1
• 1 lembar daun kunyit, iris halus

Bumbu 2, haluskan:

• 10 cm kunyit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan jus nanas dan garam. Sisihkan hingga jus meresap (± 15 menit).
2. Campur bumbu 1 dan bumbu 2. Ambil 1 sdm campuran bumbu, ratakan di permukaan selembar daun yang telah dilayukan di atas api.
3. Tata ikan di atasnya. Tambahkan 1 sdm campuran bumbu di permukaan ikan hingga rata. Bungkus hingga rapat. Sematkan lidi/tusuk gigi di kedua ujungnya.
4. Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 20 menit). Angkat. Panggang di atas bara api hingga daun kecokelatan dan beraroma. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Demikian Resep Cara Memuat Fale Hambu-Hambu Enak. Resep fale hambu-hambu tersebut untuk 6 bungkus.

Selamat mencoba!