Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pedas Enak

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pedas Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Pepes ikan mas duri lunak pedas merupakan masakan yang sangat unik. Pepes ikan mas duri lunak pedas juga sangat istimewa. Pepes ikan mas duri lunak pedas sangat cocok untuk menjadi menu buka puasa keluarga anda. Pepes ikan mas duri lunak pedas cara membuatnya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pedas Enak.

Bahan:

• 1 lembar daun pisang sebagai pembungkus (secukupnya), panggang sebentar di api untuk melemaskan, bisa juga dijemur
• 2 ekor Ikan Mas yang sudah dibersihkan dan ukurannya besar

Bumbu Halus:

• 2 potong kuyit ukuran sedang (5cm)
• 5 batang serai ambil bagian dalamnya, cincang halus
• 5 siung Bawang Putih
• 10 siung Bawang Merah

Bumbu Iris:

• 2 buah tomat ukuran sedang (potong-potong)
• 1 ikat Bawang Daun (iris memanjang)
• 4 lembar daun salam
• 1 ikat daun kemangi (bersihkan, buang batang yang keras)
• 2 potong Lengkuas ukuran sedang (iris memanjang)
• 2 potong Jahe ukuran sedang (iris memanjang)

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan mas sama garam, lalu biarkan meresap
2. Kalau ingin mengurangi anyir anda tambahkan perasan jeruk nipis
3. Kemangi dan bawang daun, lalu diberi minyak goreng
4. Tambahkan garam dan bumbu masak (sperti Royco atau Maggi block)
5. Remas-remas hingga lemas
6. Bumbu lainnya dilumurkan pada ikan, masukan juga sebagian bumbu halus kedalam tubuh ikan
7. Tambahkan bumbu iris, bawang, dan kemangi yang sudah lemas tersebut.

Demikian Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pedas Enak. Resep pepes ikan mas duri lunak pedas tersebut wajib untuk dicoba!

Selamat mencoba!