Resep Cara Membuat Ikan Kunyit Jambi Enak


ikan kunyit jambi
Resep Cara Membuat Ikan Kunyit Jambi Enak. Ikan kunyit jambi merupakan masakan yang rasanya unik. IKan kunyit jambi ini masakan yang khas dari Jambi. Ikan kunyit jambi sangat cocok untuk menjadi hidangan keluarga besar Anda. Ikan kunyit jambi proses pembuatannya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Ikan Kunyit Jambi Enak.

Bahan: (Untuk 4 porsi)
  • 2 ekor ikan kakap (700 gram), dikerat sisinya
  • 1 buah ketimun (85 gram), dibuang biji, dipotong korek api
  • 100 gram wortel, dipotong korek api
  • 5 butir bawang merah, dipotong 4 bagian
  • 3/4 sendok teh cuka
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat:
  1. Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
  2. Goreng ikan kakap sampai matang. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bawang merah, wortel, dan ketimun. Aduk sampai layu.
  4. Tuang air. Masak sampai kental.
  5. Masukkan cuka, garam, gula pasir, dan cabai rawit merah. Masak sampai matang. Angkat.
  6. Sajikan dengan ikan kakap goreng.
Demikian Resep Cara Membuat Ikan Kunyit Jambi Enak. Selamat Mencoba!
Tags :

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)