Resep Cara Membuat Kue Bulan Tradisional Enak

Hallo sahabat nusantara. Kue bulan tradisional ini merupakan kue yang kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Kue bulan tradisional ini tidak kalah dengan kue-kue yang modern. Kue bulan tradisional sangat cocok untuk menjadi hidangan tamu penting anda. Kue bulan tradisional proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Kue Bulan Tradisional Enak.

Bahan Kulit :

1 sdt air abu
250 g terigu
130 ml sirup
60 ml minyak kacang

Bahan Sirup :

1 kg gula pasir
750 ml air
1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Bahan Isi :

500 g biji teratai, rebus dengan air secukupnya kemudian blender sampai halus
1 sdm air abu
350 g gula pasir
2 sdm sirup
400 ml minyak kacang
50 g kenari
12 kuning telur asin

Cara membuat :

Sirup: Campur semua bahan, masak sampai kental, dinginkan.
Kulit: Campur terigu dengan sirup, minyak, air abu, uleni sampai tidak lengket di tangan. Tutup dengan serbet basah. Istirahatkan 3 jam.
Isi: Panaskan minyak kacang dengan sedikit gula pasir, masak jadi karamel, masukkan pasta biji teratai, air abu, sisa gula pasir, sirup, aduk rata. Tuang minyak kacang sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan bisa dibentuk, angkat dan dinginkan.
Masukkan kenari, aduk, bulatkan adonan isi, beri bagian tengah dengan kuning telur asin dan bulatkan kembali, ambil adonan kulit, pipihkan, beri isi, bulatkan masukkan ke dalam cetakan yang ditaburi terigu, keluarkan. Panggang adonan sekitar 15 menit.
Kue bulan siap disajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Kue Bulan Tradisional Enak. Resep kue bulan tradisional tersebut wajib untuk dinikmati.

Selamat mencoba!