Resep Cara Membuat Gulai Cubadak Enak. Gulai cubadak merupakan masakan favorit berbagai kalangan. Gulai cubadak ini memiliki cita rasa yang khas. Gulai cubadak sangat cocok untuk menu harian keluarga Anda dirumah. Gulai cubadak ini proses pembuatannya tak perlu susah. Berikut Resep Cara Membuat Gulai Cubadak Enak.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : (Untuk 8 porsi)
- 750 gram nangka muda, dipotong-potong
- 1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 buah pekak
- 2 butir kapulaga
- 2 lembar daun salam
- 25 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- 2 buah asam kandis
- 1 3/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pekak, kapulaga, dan daun salam sampai harum. Tambahkan nangka. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan asam kandis. Masak sampai mendidih. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.
Demikian Resep Cara Membuat Gulai Cubadak Enak. Selamat Mencoba!
Posts
0 komentar:
Post a Comment