Resep Cara Membuat Selat Solo EnakMasakan Nusantara, MASAKAN SOLO, Selat Solo,

Hallo Sahabat Nusantara. Selat solo merupakan salah satu masakan yang sangat khas dari Solo. Selat solo ini sudah banyak penggemarnya. Selat solo sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Selat solo proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Selat Solo Enak.

Bahan :

Kecap Bango 4 sdm
Tomat 1 buah, potong 8 bagian
Kayu m,anis 1 cm
Cengkih 2 butir
Pala 1/2 butir, memarkan
Air 300 ml
Margarin 2 sdm
Bawang merah 6 siung, iris halus
Daging has dalam 500 g, haluskan

Bumbu Halus :

Bawang putih 5 siung
Merica bubuk 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Kentang 2 buah, kupas, potong, goreng
Daun selada secukupnya
Tomat 4 iris
Keripik kentang secukupnya
Bawang merah iris secukupnya
Kuning telur rebus 4 butir, haluskan
Margarin 15 g, lelehkan
Air jeruk nipis 3 sdm
Gula pasir 1 sdm
Garam 1 sdt
Buncis 100 g , potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
Wortel 200 g, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
Telur pindang 4 butir, belah jadi 4 bagian

Cara Membuat :

Campur daging halus dengan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan di selembar plastik, gulung dan padatkan. Kukus daging hingga matang dan kenyal. Angkat, dinginkan, potong setebal 2 cm
Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan daging, kecap manis, tomat, kayumanis, cengkeh, pala dan air.
Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Angkat.
Mayones: Campur semua bahan, aduk hingga lembut dan tercampur rata.
Atur bahan pelengkap di piring, tambahkan daging, mayones dan kuah rebusannya. Sajikan.

Demkian Resep Cara Membuat Selat Solo Enak. Resep selat solo tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!