Hallo sahabat nusantara. Nasi gudeg merupakan salah satu kuliner tradisional yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Nasi gudeg ini menjadi makanan favorit berbagai kalangan. Nasi gudeg wajib Anda nikmati saat anda berkunjung ke Jogjakarta. Nasi gudeg ini ddapat Anda buat sendiri dirumah karena cara pembuatannya tidak rumit. Berikut Resep Cara Membuat Nasi Gudeg Enak.
Bahan:
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jati
- 4 butir telur ayam kampung, rebus
- 175 gram gula merah, disisir halus
- 500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1.000 gram nasi putih hangat
- 500 gram nangka, potong-potong
- 1.000 ml air
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 2 cm lengkuas
- 2 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi
- 5 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus nangka, air, daun salam, dan daun jati sampai mendidih.
- Tambahkan bumbu halus dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan encer. Masak sampai meresap. Masukkan santan kental dan telur rebus. Masak sampai kental dan meresap.
- Sajikan nasi bersama sambal goreng krecek, dan opor.
Demikian Resep Cara Membuat Nasi Gudeg Enak. Resep nasi gudeg tersebut untuk 6 porsi.
Posts
0 komentar:
Post a Comment