Resep Cara Membuat Puding Lapis Legit Kopi Enak

puding lapis legit kopi
Hallo sahabat nusantara. Puding lapis legit kopi merupakan makanan yang sangat menggoda. Puding lapis legit kopi memiliki rasa yang sangat lezat. Puding lapis legit kopi sangat cocok untuk menjadi hidangan tamu spesial Anda. Puding lapis legit kopi proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Puding Lapis Legit Kopi Enak.

Bahan:

  • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
  • 1 1/2 sendok makan kopi instan 
  • 5 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 110 gram gula pasir 
  • 300 ml air 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh kopi instan 
  • 1 sendok teh agar-agar bubuk 
  • 1/2 sendok teh jeli instan 
  • 1 bungkus lapis legit siap pakai 
  • 600 ml susu cair 
  • 40 gram gula pasir 
  • 500 ml susu cair 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 kuning telur 
  • 1/4 sendok teh esens vanila 


Cara Membuat:
  1. Potong lapis legit ukuran 4x2x1 cm.
  2. Tata di sisi loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm dan berjarak masing-masing 2 cm. Sisihkan.
  3. Puding I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di dalam loyang yang sudah ditata lapis legit. Biarkan setengah beku.
  6. Puding II: rebus air, gula pasir, kopi instan, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding I. Bekukan.
  7. Saus: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
  8. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Angkat. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
  9. Sajikan puding dengan sausnya.
Demikian Resep Cara Membuat Puding Lapis Legit Kopi Enak. Resep puding lapis legit kopi tersebut untuk 16 potong.
Tags :

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)