Hallo sahabat nusantara. soto sokarja merupakan makanan yang sangat enak. Soto sokaraja ini memiliki cita rasa yang khas tersendiri. soto sokaraja sangat cocok untuk menjadi menu sarapan keluarga Anda. Soto sokaraja proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Soto Sokaraja Enak.
Bahan:
- 150 gram kedelai goreng
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 500 gram daging sapi
- 1 liter air
- 50 gram suun, rendam air dingin dan tiriskan
- 50 gram taoge pendek, cuci bersih
Bumbu Yang dihaluskan:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- Peel
- Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk
- 150 gram kacang tanah, goreng, dan haluskan
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 buah cabai rawit merah,
- 3 butir bawang merah,
- 2 siung bawang putih,
- 1 sdt garam,
- 1 sdm gula merah iris, dan
- 1 sdm air asam.
- Tumis semua bahan dengan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 200 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat.
Cara Membuat:
- Rebus daging bersama air hingga setengah matang, bila air berkurang tambahkan air hangat hingga air tetap 1 liter.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu tambahkan jahe, serai, lengkuas, dan kecap manis, masak hingga daging lunak dan bumbu meresap. Angkat daging dan potong-potong.
- Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan suun, taoge pendek, tuang kuahnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, sambal soto, dan kerupuk.
- Sajikan hangat dengan lontong atau nasi.
Demikian Resep Cara Membuat Soto Sokaraja Enak. Resep soto sakaraja tersebut wajib untuk dinikmati.
Posts
0 komentar:
Post a Comment