Resep Cara Membuat Burgo Palembang Enak

Resep Cara Membuat Burgo Palembang Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Burgo palembang merupakan makanan yang wajib harus ada. Curgo palembang merupakan waktu y yang praktis. Burgo palembang terlalu bersemangat. Burgo palembang sangat mudah cara pembuatannya Berikut  Resep Cara Membuat Burgo Palembang Enak.

Bahan:

• 100 gram tepung beras, ayak
• 2 sendok makan tepung sagu
• 150 ml air mendidih
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 300 ml air

Bahan Kuah :

• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 1 l air
• 1 1/2 sendok teh garam 
• 2 sendok makan minyak goreng
• 550 gram ikan gabus, rebus, ambil dagingnya
• 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam

Bahan Bumbu, haluskan :

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai

Bahan Pelengkap:

• Telur rebus
• bawang goreng

Cara Membuat:

1. Burgo : Seduh 1/2 bagian tepung beras dengan air mendidih, aduk rata. Masukkan sisa tepung beras,tepung sagu, garam, air, dan air kapur sirih. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar antilengket, oles dengan sedikit minyak. Buat dadar tipis. Angkat,  lalu gulung.  Lakukan hingga adonan habis.
3. Kuah: Tumis bumbu halus,daun salam,dan serai hingga harum. Tambakan santan, air, ikan gabus, garam, dan gula, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
4. Potong-potong burgo , siram dengan kuah beserta daging. Tambahkan telur rebus, tabur dengan bawang goreng.
5. Burgo siap dihidangkan.

demikian Resep Cara Membuat Burgo Palembang Enak. Resep burgo palembang tersebut untuk  5 porsi.

Selamat Mencoba!