Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak

Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak

Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak. Sambal sotong merupakan sambal yang super pedas. Sambal sotong ini bisa membuat Anda ketagihan. Sambal sotong sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Sambal sotong ini cara pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak.

Bahan:

• 1 sdt gula jawa
• 1 sdt garam
• 500 g cumi-cumi, cuci bersih, iris bulat 2 cm
• 1 sdm minyak sayur, untuk menumis
• 2 buah tomat merah, potong kotak 1 cm
• 1 buah bawang bombay, belah 2, iris tipis

Bumbu, haluskan:

• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi udang
• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang putih

Rendam, saring:

• 250 ml air panas
• 1 sdm asam jawa

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, bawang bombay, gula jawa, dan garam. Aduk rata.
2. Besarkan api, masukkan cumi-cumi dan air asam. Masak hingga cumi matang dan kuah mengental (± 5 menit). Angkat. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Sambal Sotong Enak. Resep sambal sotong tersebut untuk 6 porsi.

Selamat Mencoba!