Resep Cara Membuat Perad Si Keju Jambu Merah Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Perad si keju jambu merah merupakan makanan yang sangat lezat.Perad si keju jambu merah ini juga memiliki tampilan yang menarik. Perad si keju jambu merah sangat cocok untuk menjadi hidangan tamu penting anda. Perad si keju jambu merah proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Perad Si Keju Jambu Merah Enak.

Bahan:

Satu sendok makan ghee/butter/mentega
Satu kilogram buah Jambu
750 gram gula pasir
Satu sendok makan air perasan jeruk nipis

Cara membuat:

Ambil beberapa jambu biji segar, bersihkan dan kupas kulit dan bersihkan biji hitamnya. Potonglah ukuran besar.
Rebus potongan jambu dengan sedikit air dan aduk sampai halus seperti bubur. Merebusnya itu pilihan hanya saja dapat mudah tercampur.
Saringlah adonan tersebut dengan saringan atau kain muslin untuk menyingkirkan semua biji. Prosesnya cukup memakan waktu lama, justru bagian ini cukup penting .
Ambil adonan yang telah halus, pindahkan ke wajan (pan) datar dan panaskan. Aduk terus untuk mencegah bagian bawah gosong.
Ketika sebagian besar adonan mulai menguap lembab, tambahkan gula dan terus diaduk.
Perlahan warna mulai matang atau semakin gelap dan campuran mulai menebal. Tambahkan air jeruk nipis dan mentega, kemudian aduk terus sampai tercampur semua bahan. Mentega memberikan kesan kemilau dan jeruk nipis membantu terbentuknya tekstur keju.
Anda dapat memindahkan dan menyimpan ketika campuran masih kental (seperti tekstur selai). Itu dapat digunakan sebagai taburan di roti panggang untuk sarapan.
Jika tidak, terus masak sampai adonan tercampur sampai mengental seperti tidak menempel di tepi panci/wajan datar.
Oleskan adonan yang sudah jadi ke dalam piring atau nampan dengan tambahkan sedikit minyak dan biarkan campuran terbentuk secara merata .
Biarkan dingin dan diamkan beberapa jam sebelum Anda mengiris keju jambu merah yang telah mengeras dan nikmati. Anda dapat memotong keju jambu dengan bentuk kotak-kotak atau berlian atau bentuk lainnya.