Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Nasi kebuli kambing merupakan masakan yang super lezat. Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak.Nasi kebuli kambing ini memiliki aroma rempah yang cukup kuat. Nasi kebuli kambing sangat cocok untuk menjadi hidangan makan siang Anda. Nasi kebuli kambing proses pembuatannya memang mudah. Berikut Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak.

Bahan :

• 1 ruas jari jahe, cuci bersih kemudian memarkan
• 4 lembar daun salam
• 1/2 liter beras putih
• 1 ruas jari kayu manis
• 1/4 kilogram daging kambing potong kotak seukuran dadu (2x2x2 cm)
• 4 butir cengkeh
• 1/2 liter air
• 4 butir cengkeh
• 2 butir kapulaga
• 1/4 butir biji pala, memarkan
• 1 buah pekak
• 1/3 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 ruas batang serai, buang pelepah luarnya kemudian ambil putih saja dan memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 sendok makan minyak atau mentega untuk menumis
• 700 mililiter santan dari perasan 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas
• 3 cm kunyit, bersihkan kemudian bakar hingga layu
• 1 ruas jari jahe
• 4 siung bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan kismis
• 1 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging kambing, jika Anda belum tahu bagaimana cara mengolah daging kambing, maka Anda bisa membaca artikel sebelumnya yang bertema cara mengolah daging kambing agar tidak bau apek.
2. Setelah daging kambing dicuci bersih, kemudian rebus daging kambing dengan air. Masukkan cengkeh, jahe dan daun salam. Biarkan hingga matang lalu tiriskan.
3. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan wajan lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan cengkeh, kayu manis, biji pala, kapulaga, serai, daun jeruk, pekak dan daun salam hingga mengeluarkan aroma yang harum.
4. Masukkan daging kambing yang sudah matang kemudian aduk-aduk hingga merata.
5. Tuangkan santan sedikit demi sedikit kemudian aduk secara perlahan. Taburkan garam dan merica bubuk.
6. Aduk-aduk hingga mendidih lalu masukkan beras yang telah dicuci bersih.
7. Biarkan hingga matang dan bumbu meresap.
8. Setelah beras menjadi aronan, angkat dan kukus selama kurang lebih 45 menit hingga 1 jam dengan menggunakan api sedang.
9. Terakhir tambahkan kismis dan bawang goreng sebagai pelengkap.
10. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak. Resep nasi kebuli kaming tersebut wajib untuk dicoba.

Selamat Mencoba!