Resep Cara Membuat Sop Kangkung dengan Cumi Enak

Resep Cara Membuat Sop Kangkung dengan Cumi Enak

Resep Cara Membuat Sop Kangkung dengan Cumi Enak. Sop kangkung cumi merupakan masakan yang super duper enak. Sop kangkung ini dikreasikan dengan cumi yang menggugah selera. Sop kangkung sangat cocok untuk menjadi menu harian dirumah Anda. Sop kangkung ini cara pembuatannya sangat simple. Berikut Resep Cara Membuat Sop Kangkung dengan Cumi Enak.

Bahan:

• 200 g (2 ikat) Kangkung, potong 8 - 10 bagian, pisahkan bagian daun dan bagian batang yang keras.
• 150 g Cumi, bersihkan
• 160 g (8 ekor) Udang, bersihkan, ambil kotoran bagian punggung
• 8 g Bawang putih, cincang halus
• 8 g Jahe, cincang halus
• 1 sdm Minyak wijen
• 400 ml Air
• 3 g MASAKO rasa ayam
• 1/3 sdm AJI-NO-MOTO
• Garam secukupnya 
• Hondashi (Jika perlu) secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus udang dan cumi dengan air garam hingga berubah warna, angkat dan dinginkan dengan air es. Kupas kulit udang, Potong- potong udang dan cumi.
2. Tumis jahe dan bawang putih dengan minyak wijen hingga harum, tambahkan kangkung bagian batang, cumi dan udang, masak hingga layu.
3. Masukkan kangkung bagian daun, masak hingga matang. Angkat, taruh dalam wadah. Pisahkan cumi dan udang . Haluskan tumisan kangkung dengan blender, tambahkan air, MASAKO rasa ayam dan AJI-NO-MOTO.
4. Jika mau dimakan dalam keadaan dingin simpan di dalam kulkas atau direndam dalam mangkuk yang diberi air es.
5. Jika mau dimakan dalam keadaan panas masak hingga mendidih.
6. Sajikan dengan cumi, udang, lada hitam dan bunga kemangi

Demikian Resep Cara Membuat Sop Kangkung dengan Cumi Enak. Selamat Mencoba!