Resep Cara Membuat Cager Telur Enak. Cager telur merupakan masakan yang khas dari Madura. Cager telur ini bisa menggoyang lidah Anda. Cager telur sangat cocok untuk menu sarapan Anda. Cager telur proses pembuatannya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Cager Telur Enak.
Bumbu dan Bahan Resep: (Untuk 5 porsi)
- 5 butir telur ayam rebus, dikerat
- 4 lembar kol, diiris kasar
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1/4 sendok teh cuka
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
Cara Membuat:
- Goreng telur ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan kol, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan telur ayam. Masak sampai meresap dan kuah kental. Masukkan cuka. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
Demikian Resep Cara Membuat Cager Telur Enak. Selamat Mencoba!
Posts
0 komentar:
Post a Comment