Resep Cara Membuat Strawberry Cheese Pie Enak

Resep Cara Membuat Strawberry Cheese Pie Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Strawberry cheese pie merupakan kue yang sangat menggoda. Strawberry cheese pie ini rasanya sangat lembut. Strawberry cheese pie sangat cocok untuk menjamu tamu spesial Anda. Strawberry cheese pie cara pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Strawberry Cheese Pie Enak.

Bahan:

• 25 gram gula tepung 
• 150 gram tepung terigu protein sedang 
• 75 gram mentega tawar dingin 
• ¼ sendok teh garam 
• 1 butir telur ambil kuningnya saja

Bahan Isi:

• 1 ½ sendok makan tepung terigu protein rendah 
• 75 gram krim kental 
• ½ sendok makan air jeruk lemon 
• 375 gram cream cheese, diamkan dalam suhu ruang, lembutkan
• 1/8 sendok teh garam 
• ½ sendok makan kulit jeruk lemon 
• 115 gram gula pasir halus 
• 75 gram butir telur 

Bahan Topping:

• 300 gram stroberi belah dua
• 65 gram selai stroberi 
• 3 sendok makan air 

Cara Membuat:

1. Alas: campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung, dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Giling tipis adonan. Pipihkan di loyang pie diameter 24 cm dan tinggi 3 cm.
3. Tusuk – tusuk dengan garpu. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Dinginkan.
4. Isi: kocok cream cheese, garam, kulit jeruk lemon, dan gula pasir halus asal rata. Masukkan telur. Kocok rata.
5. Tambahkan tepung terigu, krim kental, dan air jeruk lemon. Kocok perlahan. Tuang di atas adonan alas.
6. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi 40 menit sampai matang. Keluarkan dan dinginkan 15 menit di suhu ruang.
7. Topping: panaskan selai stroberi dan air sampai larut. Matikan api. Tambahkan stroberi. Aduk rata.
8. Sendokkan topping di atas cheese cake. Dinginkan.

Demikian Resep Cara Membuat Strawberry Cheese Pie Enak. Resep strawberry cheese pie tersebut untuk 16 potong.

Selamat Mencoba!