Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam Bumbu Kemiri Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Lumpia goreng isi ayam bumbu kemiri merupakan masakan yang sangat lezat. Lumpia goreng isi ayam bumbu kemiri memiliki keunikan tersendiri. Lumpia goreng isi ayam bumb kemiri sangat cocok untuk menjadi menu lebaran Anda. Lumpia goreng isi ayam bumbu kemiri proses pembuatannya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam Bumbu Kemiri Enak.

Bahan:

1 sendok makan tepung terigu protein sedang (larutkan dgn 1/2 sendok makan air untuk perekat)
minyak untuk menggoreng
12 lembar kulit lumpia

Bahan Isi:

1 ekor ayam kampung potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 cm jahe memarkan
800 ml air
50 gram wortel potong korek api dan rebus
1 batang daun bawang iris halus
1 buah cabai merah besar buang biji dan cincang kasar

Bumbu Halus:

1 1/2 sendok teh ketumbar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Masukkan air, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai matang. Ukur 200 ml air sisa bumbu.
Goreng ayam sampai berkulit. Suwir-suwir ayam. Tambahkan daun bawang, cabai merah besar, wortel, dan air sisa bumbu. Aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Demikian Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam Bumbu Kemiri Enak. Resep lumpia goreng isi ayam bumbu kemiri tesebut untuk 12 buah.

Selamat Mencoba!