Resep Cara Membuat Kue Carabikang Enak. Kue carabikang merupakan kue tradisional asli Indonesia. Kue carabikang sendiri sudah sangat populer bagi kita semua. Kue carabikang sangat cocok untuk menjadi camilan Anda dirumah. Kue carabikang proses pembuatannya sangat sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Kue Carabikang Enak.
Bahan Membuat Kue Carabikang :
- 25 gr tepung terigu protein sedang
- 170 gr tepung beras
- 350 ml santan
- 75 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- 1 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau muda
- 20 ml santan kental, didihkan (untuk bahan olesan).
Bahan Biang:
- 75 ml santan
- 2 sdt tepung beras
Cara Membuat Kue Carabikang :
- Langkah pertama, Buat bahan biang: masak tepung beras dan santan sambil diaduk hingga terlihat mengental. kemudian angkat. Setelah itu, dalam keadaan masih panas, tuangkan kedalam campuran tepung terigu, baking powder, tepung beras, garam dan gula pasir. Lalu aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.
- Langkah kedua, Tuang santan sambil diuleni dan dipukul-pukul kurang lebih selama 30 menit. Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan, kemudian tambahkan pewarna merah muda. lalu aduk rata. Selanjutnya, ambil lagi satu sendok makan adonan. dan tambahkan pewarna hijau muda. Setelah itu aduk rata dan sisihkan.
- Langkah ketiga, Panaskan cetakan kue carabikang hingga benar-benar panas, lalu kemudian olesi dengan menggunakan sedikit minyak. Setelah itu, tuang adonan ¾ tinggi cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan api takaran sedang. Kemudian teteskan adonan merah dan hijau.
- Selanjutnya, Panggang hingga terlihat berlubang-lubang. Setelah itu , kecilkan api dan biarkan hingga matang. Setelah matang, cungkil bagian bawah tengah adonan, lalu tahan hingga merekah, kemudian angkat.
- Terakhir, Olesi permukaan dan bagian bawah kue carabikang dengan rebusan santan. Setelah itu, kue carabikang buatan anda siap untuk disajikan.
Demikian Resep Cara Membuat Kue Carabikang Enak. Selamat Mencoba!
Posts
0 komentar:
Post a Comment