Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak. Es pisang ijo merupakan minuman tradisional yang unik. Es pisang ijo ini memiliki rasa yang amat sangat manis. Es pisang ijo sangat cocok Anda minum ketika sedang bersama teman-teman Anda. Es pisang ijo cara membuatnya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : (Untuk 5 buah)

• 100 gram tepung beras 
• 175 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/8 sendok teh garam 
• 25 ml air suji (dari 25 lembar daun suji) 
• 1/4 sendok teh air kapur sirih 
• 25 gram gula pasir 
• 3 tetes pewarna hijau tua 
• 5 buah pisang raja, kukus
• daun pisang untuk membungkus 

Bahan Saus:

• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 15 gram tepung beras 
• 50 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 2 lembar daun pandan 

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung beras, santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula pasir, dan pewarna hijau tua. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Letakkan pisang raja. Tutup adonan. Ratakan hingga membentuk pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih.
5. Sajikan pisang hijau dengan saus, sirup merah dan es serut.

Demikian Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak. Selamat Mencoba!