Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Borobudur Enak

Hallo Sahabat Nusantara. Sop buntut ala borobudur merupakan masakan sop yang sangat berbeda dengan sop pada umumnya. Sop buntut ala borobudur ini memiliki ciri khas tersendiri. Sop buntut ala borobudur sangat cocok untuk dinikmati saat jam makan siang anda. Sop buntut ala borobudur proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Borobudur Enak.

Bahan :

2 cm jahe, memarkan
1 sdm minyak goreng untuk menumis
250 gram kentang
200 gram wortel
1 buah tomat
3 batang daun bawang
2 batang seledri
1 sdt bawang goreng
Minyak untuk menggoreng
750 gram buntut sapi
1 sdt garam
2.000 ml air
½ sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt garam
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat :

Rebus Buntut, setelah mendidih, kecilkan apinya
Masukkan jahe dan garam
Masak sampai buntut lunak dan kaldu berminyak
Sisihkan buntut dari kaldu
Saring kaldu dan tambahkan air panas hingga mencapai 1500 ml
Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak goreng lalu masukkan ke panci kaldu
Masukkan wortel dan kentang. Setelah empuk masukkan tomat dan daun bawang juga eledri
Sambil menunggu kaldu matang, kita bisa mengoles buntut yang telah dipisah dari kaldu dengan bahan olesan. Diamkan hingga dingin, kemudian baru digoreng dan disajikan bersama dengan kuah kaldu.

Demikian Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Borobudur Enak. Resep sop buntut ala borobudur tersebut wajib untuk dinikmati.

Selamat mencoba!