Hallo Sahabat Nusantara. Salad cumi goreng merupakan masakan yang sangat nikmat. Salad cumi goreng memiliki rasa yang dapat menggetarkan lidah Anda. Salad cumi goreng sangat cocok untuk menjadi menu sarapan keluarga Anda. Salad cumi goreng proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Salad Cumi Goreng Enak.
Bahan:
- 30 helai daun kemangi segar, cincang agak halus
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 100 g daun selada keriting merah, cabik-cabik
- 100 g daun selada keriting hijau, cabik-cabik
- 15 helai daun mint segar, cincang agak halus
- 500 gr cumi segar bersih tanpa kepala, cuci bersih, iris melintang 1 cm, tiriskan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 50 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 1 ½ sdm saus ikan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt tabasco
- 2 sdm saus cabai botolan
- Saus Asam Jawa, rebus dan saring 3 sdm asam jawa tanpa biji
- 200 ml air hangat
- 3 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Cumi goreng: Lumuri cumi dengan garam dan merica bubuk hingga rata. Gulingkan ke campuran tepung terigu dan tepung maizena, tipis tipis.
- Goreng cumi berbalut tepung dalam minyak yang panas dan banyak diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Penyajian: Siapkan sayuran untuk salad sesuai petunjuk, taruh di mangkuk salad. Taruh cumi goreng diatas sayuran, tuang sausnya. Sajikan segera.
Demikian Resep Cara Membuat Salad Cumi Goreng Enak. Resep salad cumi goreng tersebut untuk 6 porsi.
Posts
0 komentar:
Post a Comment