Resep Cara Membuat Bebek Betutu Panggang Enak

Hallo sahabat nusantara. Bebek betutu panggang merupakan kuliner yang istimewa. Bebek betutu panggang ini memiliki rasa yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Bebek betutu panggang sangat cocok untuk menjadi hidangan makan malam keluarga Anda. Bebek betutu panggang ini cara pembuatannya cukup sederahana. Berikut Resep Cara Membuat Bebek Betutu Panggang Enak.

Bahan:

Daun pisang
ingkong muda
1 ekor (1 kg) bebek utuh, bersihkan

Bumbu Halus:

18 btr bawang merah
8 siung bawang putih
6 lbr daun jeruk
5 bh cabai rawit
2 sdt terasi bakar
1½ sdt garam
1 sdt ketumbar
2 btg serai
1 sdt merica
8 btr kemiri
2 cm kencur
3 cm kenyit
2 cm jahe

Cara Membuat:

Rebus daun singkong hingga berubah warna, angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Lumuri bebek dengan bumbu halus. Campurkan sisa bumbu dengan daun singkong, aduk rata.
Masukkan daun singkong ke dalam rongga dada bebek, padatkan. Kemudian bungkus bebek dengan daun pisang.
Panggang bebek dalam oven panas suhu 180°C selama 90 menit atau hingga daging bebek matang dan lunak. Angkat. Sisihkan.

Demikian Resep Cara Membuat Bebek Betutu Panggang Enak. Resep bebek betutu panggang tersebut untuk 4 porsi .

Selamat mencoba!